※フライヤー等で加熱調理が必要な商品です。
広島県産の熟成鶏を使った手羽先唐揚げは、地元産の鶏肉を熟成させることで旨味を凝縮させた、とろけるような味わいが特徴です。
熟成鶏の手羽先唐揚げの魅力
- 熟成による旨味の凝縮:
熟成期間中、鶏肉の酵素が働き、筋肉が柔らかくなり旨味成分がアップします。 - 広島県産鶏肉の風味:
広島県産の鶏肉は、飼育環境や餌によって独特の風味があり、熟成と相まって、より一層豊かな味わいを引き出します。 - 手羽先のジューシーさ:
手羽先は皮付きでゼラチン質や脂肪が豊富なので、揚げると外はカリッと、中はとろけるような食感が楽しめます.
▶▶▶▶▶▶▶▶召し上がり方◀◀◀◀◀◀◀◀
フライヤー等で約7分、表面がきつね色になるまで揚げ、数分置いた後、2度揚げするとパリパリ食感をお楽しみいただけます。
下味は付けておりますが、ご当地グルメにて別売りの広島で生まれたハーブソルト（島・海・山）をかけると更に美味しくお召し上がりいただけます。
